唐突ですが。届きました。
食品衛生責任者の講習の修了証書。ｅラーニングで受講しました。これで、カフェとか、キッチンカーとかできるらしい。
なんで、これを取ったかというと、いつか自分でカフェをしたいのです。”いつか”っていうのは、近い将来。来月とか、再来月とか。。。
え？、そんなんできんの？。とお思いでしょうが、近所にレンタルキッチンがあるのです。そこで、自分の店をやってみたい人は、一日いくらとレンタル料金を払って、自由にお店ができるのだ。定食屋、焼き鳥屋、バー、カフェ。。。
私の場合は、落語とか朗読とかをするカフェ。ライブをやって、私が珈琲を淹れる。
そんな店を月に１回とかでスタートしてみたいのだ。
どうでしょう？。
近所にそんな店があったら、のぞいてみようと思いますか？。
今日はこのへんで。
